Japan Journal of Clinical Research in Dysarthria Vol. 15 No. 1 pp 90-95, 2025
特集1
高齢者モデルにおける摂食嚥下リハビリテーション
総説
栄養管理
二井麻里亜
京都光華女子大学 健康科学部健康栄養学科
要旨
日本の超高齢社会では，高齢者モデルの摂食嚥下リハビリテーション（以下，摂食嚥下リハ）の必要性が増している．高齢者モデルではフレイル，サルコペニア，低栄養といった背景因子を総合的に評価し，栄養改善を含めた介入が重要視される．高齢者の栄養課題は多岐にわたり，画一的な介入では改善できないことが多い．通常の摂食嚥下リハだけを行う場合よりも，栄養管理を合わせて行うことで摂食嚥下機能の改善につながる．本稿では，リハの効果を最大限に引き出す「リハ栄養」の考え方に基づき，高齢者モデルの摂食嚥下リハにおける栄養管理について述べる．
キーワード 高齢化モデル，低栄養，フレイル，リハ栄養，攻めの栄養管理